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- 滨城区火锅餐饮设备主要包括以下几类: 火锅桌:火锅桌是火锅店的核心设施,用于摆放火锅锅具和餐具。常见的火锅桌有方桌、圆桌、长桌等,材质多为实木或钢化玻璃。 火锅炉:火锅炉是火锅店的主要烹饪设备,用于加热火锅锅底。常见的火锅炉有燃气炉、电磁炉、电陶炉等。 火锅锅具:火锅锅具包括火锅锅、火锅勺、火锅铲等,用于盛放火锅汤底和食材。常见的火锅锅具有不锈钢锅、铸铁锅、铜锅等。 火锅调料台:火锅调料台用于摆放各种火锅调料,方便顾客自行调配。常见的火锅调料台有不锈钢调料台、木质调料台等。 火锅餐具:火锅餐具包括筷子、勺子、叉子、刀等,用于夹取和食用火锅食材。常见的火锅餐具有不锈钢餐具、木制餐具、竹制餐具等。 火锅排烟系统:火锅排烟系统用于处理火锅产生的油烟,保持室内空气清新。常见的火锅排烟系统有抽油烟机、排风扇等。 火锅保温设备:火锅保温设备用于保持火锅温度,防止食物过冷或过热。常见的火锅保温设备有保温箱、保温柜等。 火锅清洁设备:火锅清洁设备用于清洗火锅桌、火锅炉、火锅锅具等设备,保持卫生。常见的火锅清洁设备有蒸汽消毒柜、洗碗机等。
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