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月子里怎么炒排骨(月子期间如何炒制美味排骨?)
月子里怎么炒排骨?在坐月子期间,饮食调理非常重要。炒排骨是一种营养丰富、口感鲜美的菜肴,适合在月子期间食用。以下是炒排骨的做法: 材料: 排骨 500克 姜片 适量 蒜末 适量 青红椒 各半个 生抽 适量 老抽 少许 料酒 适量 白糖 少许 盐 适量 鸡精或味精 少许(可选) 淀粉 适量 食用油 适量 做法: 将排骨洗净,切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。 锅中加入适量食用油,放入姜片、蒜末爆香。 加入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐,继续翻炒均匀。 加入适量清水,水量要没过排骨。 大火烧开后转小火炖煮约30分钟至排骨熟烂。 加入青红椒块,继续翻炒至熟透。 根据个人口味加入适量鸡精或味精调味。 最后用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。 出锅前撒上葱花即可。 炒排骨时要注意火候和时间,避免过度烹饪导致肉质变老。同时,月子期间应避免食用过于油腻、辛辣的食物,以免影响身体恢复。

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