英国白色菜谱叫什么来着(英国白色菜谱的确切名称是什么？)

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英国白色菜谱（ENGLISH WHITE BOOK）是一本由英国烹饪大师威廉·哈兹尔维斯爵士（SIR WILLIAM HAGGLESWORTH）在18世纪创作的食谱书。这本书的全名是《THE ENGLISH HOUSEWIFE'S COMPANION》，中文通常简称为“白色菜谱”。这本书收录了大约200种菜肴，包括汤、炖菜、烤肉、蔬菜和甜点等。它被认为是英国烹饪史上的经典之作，对后来的烹饪书籍产生了深远的影响。白色菜谱的特点是强调简单、自然和健康，注重食材的新鲜度和季节性，以及烹饪过程中的火候控制。威廉·哈兹尔维斯爵士是一位著名的英国厨师，他在1750年代开始撰写这本食谱书。他的食谱不仅在英国受到欢迎，还被翻译成多种语言，流传到世界各地。白色菜谱因其简洁明了的烹饪方法而广受欢迎，成为了家庭烹饪的重要参考书籍。

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