水果发糕不用烤箱怎么做(如何自制水果发糕而不使用烤箱？)

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水果发糕是一种不需要烤箱就能制作的甜点，它利用了发酵粉和糖的化学反应来制作。以下是一个简单的水果发糕的做法：材料：中筋面粉 500克酵母粉 5克细砂糖 100克温水适量（大约200毫升）新鲜水果（如草莓、香蕉等）适量食用油少许盐少许步骤：将酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，等待酵母活化。在一个大碗中，将面粉和糖混合均匀。慢慢加入激活的酵母水，边加边用筷子或手搅拌，使面粉逐渐形成面团。当面团开始变得光滑时，加入少许食用油和盐，继续揉面约10分钟，直到面团表面光滑且有弹性。将面团放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约是拳头大小。取一个剂子，用手压扁，放入适量的新鲜水果，再将面皮翻回，捏紧边缘，做成圆形或心形。将做好的水果发糕放在铺了油纸的烤盘上，进行第二次发酵，大约30分钟。发酵好的发糕表面刷上一层薄薄的蛋液，以增加颜色和口感。预热烤箱至180°C，将发糕放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到表面金黄且底部变硬。烘烤完成后，取出晾凉即可享用。水果发糕的口感松软，可以根据个人喜好添加不同的水果和调料。

不恨了也是一种爱

水果发糕是一种不需要烤箱的甜点，其制作过程相对简单。以下是制作水果发糕的基本步骤：准备材料：中筋面粉：适量酵母粉：一小勺（根据面粉的吸水性调整）糖：适量牛奶或水：适量水果（如香蕉、苹果等）：适量黄油或植物油：适量将酵母粉与少量温水混合，静置5分钟，等待酵母活化。在一个大碗中，将面粉和糖混合均匀，加入酵母水，搅拌成面团。向面团中加入牛奶或水，开始揉面，直到面团变得光滑且有弹性。将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。这个过程可能需要1-2小时，具体时间取决于室温和面团的湿度。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约是200克左右。取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼状，厚度大约为5毫米。在面饼上涂抹一层薄薄的黄油或植物油，然后放上切好的水果块。从一端卷起面饼，卷成圆柱形，再将两端捏紧，确保不会漏出水果。将卷好的水果发糕放入蒸笼中，保持一定的间距，以便蒸汽可以流通。再次发酵约30分钟，直到体积再次膨胀。大火将水烧开后，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20-30分钟，具体时间根据发糕的大小和厚度而定。蒸好后，熄火，不要立即打开锅盖，让发糕在锅内静置几分钟，这样可以使发糕更加松软。取出蒸好的水果发糕，稍微冷却后即可食用。总之，水果发糕的口感应该是柔软、松软且带有水果的香甜。你可以根据个人口味添加不同的水果来制作不同风味的发糕。

川长思鸟来

水果发糕是一种不需要烤箱的甜点，主要通过蒸煮的方式制作。以下是一个简单的水果发糕的做法：材料：中筋面粉：500克干酵母：5克糖：50克温水：适量水果（如苹果、香蕉等）：适量食用油：适量盐：少许其他装饰用的水果或坚果（可选）步骤：准备材料：将干酵母和糖混合在温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。混合面粉和油：在一个大碗中，将面粉和油混合均匀。加入酵母水：将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，使面粉形成面团。揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，大约需要10-15分钟。发酵：将揉好的面团放入一个涂有食用油的大碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。这个过程可能需要1-2小时。准备水果：将水果洗净切块，可以根据个人喜好选择。蒸制：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡，然后分割成小剂子。将每个剂子擀成圆饼状，中间可以放上一些水果块作为馅料。蒸制：在蒸锅中铺上一层干净的布或蒸笼纸，然后将擀好的面饼放在上面，盖上锅盖，用大火蒸约20-30分钟，直到面饼变得透明且熟透。冷却：将蒸好的发糕取出，稍微冷却后即可食用。注意事项：发酵过程中要保持环境温暖，避免温度过低导致发酵不充分。水果的选择可以根据个人口味和季节来调整，新鲜水果会更加美味。蒸制时间根据发糕的大小和厚度进行调整，确保完全熟透。水果发糕口感松软，适合作为早餐或下午茶点心享用。

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