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鱼生有柑桔
- 椒盐茶叶虾是一道经典的中式菜肴,其制作过程中使用的茶叶主要是绿茶。这种选择是因为绿茶具有独特的香气和味道,能够为虾肉增添一种清新的口感,同时也不会掩盖虾肉本身的鲜美。 在准备这道菜时,通常会将新鲜的虾仁用盐稍微腌制一下,然后与一些切碎的葱、姜和蒜一起炒制。接着,将准备好的茶叶(通常是绿茶)放入锅中,用小火慢慢翻炒,让茶叶释放出香气。最后,将炒好的虾仁倒入锅中,快速翻炒均匀,使虾仁表面裹上一层茶香。这样,一道美味的椒盐茶叶虾就完成了。
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